Site Sterilization Expert - Q&FS

Job Description:

La esterilización es un pilar fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria en nuestras operaciones de productos húmedos (Wet). Como Site Sterilization Expert, reportando a la Gerencia de Q&FS (Quality & Food Safety), serás el/la referente técnico/a en el monitoreo, cálculo y validación de procesos térmicos, con un rol clave en la evaluación de riesgos, resolución de desvíos y fortalecimiento de nuestro Sistema de Gestión de Calidad (QMS).

📍 Ubicación: Mercedes, Provincia de Buenos Aires (Modalidad Híbrida).

1. Validación de Procesos Térmicos & Esterilización

• Liderar las pruebas de penetración de calor y validar los procesos de esterilización para nuevas fórmulas, empaques y recetas.
• Validar la operación y distribución térmica en autoclaves de acuerdo con los estándares y directrices globales de Mars.
• Evaluar el impacto de cambios en formulación, características térmicas del producto e integridad de sellado/envasado sobre el proceso térmico.
• Asegurar el cumplimiento de normativas locales, regionales e internacionales aplicables a alimentos enlatados de baja acidez.

2. Gestión de Desvíos, Análisis de Causa Raíz & Mejora Continua

• Liderar el análisis de causa raíz (RCA) ante desvíos en procesos térmicos y definir acciones correctivas y preventivas eficaces.
• Conducir el proceso de gestión del cambio para todas las operaciones y equipos térmicos del sitio.
• Identificar oportunidades de optimización para elevar la eficiencia, consistencia y seguridad de los procesos de manufactura.

3. Gobernanza de Q&FS & Liderazgo de Proyectos

• Integrar activamente el equipo de HACCP, identificando puntos críticos y evaluando riesgos microbiológicos y de inocuidad.
• Desplegar e implementar nuevos estándares y lineamientos globales de Q&FS en la planta, actuando como contacto técnico en proyectos de Ingeniería, Innovación y Calidad.
• Dar soporte en la investigación de incidentes de calidad, preparación de métricas para análisis y resolución de soluciones SIRB.
• Actuar como referente técnico y brindar soporte a proyectos de innovación.

4. Desarrollo de Capacidades & Red Global

• Diseñar e impartir programas de capacitación en esterilización para los equipos operativos de planta, utilizando metodologías claras y aplicables.
• Representar al sitio en foros regionales y redes técnicas de Mars, compartiendo aprendizajes, mejores prácticas y nuevas tecnologías.

• Graduado/a en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Industrial o disciplinas científicas/técnicas afines.
• 3+ años de experiencia en planta de manufactura, preferentemente en la industria de alimentos, pet food o farmacéutica.
• Inglés avanzado (excluyente), con fluidez para participar en foros globales, redactar informes técnicos y colaborar con equipos regionales.
• Experiencia práctica y sólidos conocimientos teóricos en procesos térmicos, autoclaves y esterilización comercial (altamente valorado).
• Sólida base en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria (HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura, microbiología de alimentos).

• Compensación & Beneficios: Paquete salarial competitivo en el mercado, que incluye un bono anual por desempeño.
• Bienestar en Planta: Servicio de comedor en sitio y refrigerios (café, infusiones, frutas y más).
• Aprendizaje Continuo: Foco en tu desarrollo profesional desde el primer día, con acceso a nuestra plataforma de capacitación global Mars University.
• Propósito & Cultura: Formar parte de una compañía guiada por un propósito claro y sostenida por Los Cinco Principios (Calidad, Responsabilidad, Mutualidad, Eficiencia y Libertad), donde trabajamos hoy para construir el mundo que queremos mañana.