Sous Chef ejecutivo A Bordo de Crucero
Resumen de la oportunidad
Sous Chef ejecutivo A Bordo de Crucero en Carnival Cruise Line. Ubicación publicada: Puerto Plata.
- Empresa
- Carnival Cruise Line
- Location
- Puerto Plata
- Work mode
- On-site
- Tipo de contrato
- FULL TIME
- Salario publicado
- 320,000-320,000 DOP Monthly
- Publicada por la fuente
- March 29, 2026
- Updated
- September 23, 2026
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Job description
About the role
Obedecer y ejecutar las instrucciones del Chef Ejecutivo a bordo, manteniendo estándares de calidad y seguridad - Dirigir y coordinar el personal a su cargo, asignando tareas, supervisando su desarrollo y garantizando un ambiente laboral respetuoso y libre de discriminación, conforme a los principios de la OIT - Preparar los platillos para el bufé y restaurantes temáticos, cumpliendo con las recomendaciones y estándares de calidad establecidos por Carnival Cruise Line y normativas internacionales de seguridad
alimentaria - Dirigir y supervisar al personal de menor jerarquía, incluyendo supervisores de bufé, garantizando el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y servicio - Colaborar en la planificación de menús y control de existencias, optimizando recursos sin comprometer la calidad - Participar en programas de capacitación continua y actualización de conocimientos culinarios y normativas laborales - Apoyar en el desarrollo de estrategias para aumentar la satisfacción del cliente y los ingresos de las áreas
gastronómicas
Requirements
Obedecer y ejecutar las instrucciones del Chef Ejecutivo a bordo, manteniendo estándares de calidad y seguridad - Dirigir y coordinar el personal a su cargo, asignando tareas, supervisando su desarrollo y garantizando un ambiente laboral respetuoso y libre de discriminación, conforme a los principios de la OIT - Preparar los platillos para el bufé y restaurantes temáticos, cumpliendo con las recomendaciones y estándares de calidad establecidos por Carnival Cruise Line y normativas internacionales de seguridad
alimentaria - Dirigir y supervisar al personal de menor jerarquía, incluyendo supervisores de bufé, garantizando el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y servicio - Colaborar en la planificación de menús y control de existencias, optimizando recursos sin comprometer la calidad - Participar en programas de capacitación continua y actualización de conocimientos culinarios y normativas laborales - Apoyar en el desarrollo de estrategias para aumentar la satisfacción del cliente y los ingresos de las áreas
gastronómicas